La dieta de aporte proteico es un método científico personalizado basado en la disminución de glúcidos y lípidos y el incremento del aporte de proteínas de alto valor biológico mediante preparados específicos. Para evitar carencias vinculadas a la dieta se incluyen suplementos nutricionales (vitaminas, minerales, ácidos grasos esenciales…).
Esta dieta implica una reeducación alimentaria, introduciendo de forma progresiva los alimentos siguiendo los principios de la cronobiología nutricional, que adapta los horarios de las comidas y los tipos de alimentos a los ritmos biológicos del organismo.
